Gelombang mikro 101
Ombak gelombang mikro saiki dadi bagéyan penting saka pirang-pirang pawon. Sajrone mangsa panas utawa panas liyane taun, iku alat banget kanggo nggunakake amarga ora panas pawon cara sing bakal dadi. Sayange, akeh wong isih nggunakake gelombang mikro kanggo ngetasan kopi, ngetokake mentega utawa gawe popcorn. Mung wae - nanging alat bisa nindakake luwih akeh! Sambungake kanggo mangerteni carane nggunakake open gelombang mikro.
Cara Bingkisan Oven
Microwave digunakake nalika voltase dhuwur diowahi dadi gelombang energi elektromagnetik, yaiku kombinasi energi listrik lan magnetik. Energi iki ana ing pita frekuensi gelombang radio, ora sinar-x. Sabuk période pandhu arah lan péstol nglakokaké obyèk kanggo njaga supaya energi bisa nyedhaki kabeh area interior pamukiman. Nalika lawang dibukak utawa wektu tekan nol, energi kasebut kanthi otomatis mandheg, saengga ora ana gelombang mikro sing nyedhiyakake. Kabeh pawon uga duwe rong sistem independen sing njamin aktivitas listrik mandheg nalika lawang dibukak.
Gelombang mikro nggawe molekul banyu sing ana ing getaran pangan lan 'goyang', sing ngasilake panas. Iki sing nggarap panganan, lan uga yen oven dhewe ora panas. Mulane panganan sing akeh banyu, kaya woh-wohan lan sayuran, masak luwih cepet. Panganan sing dhuwur lemak lan gula uga luwih cepet masak. Logam nggambarake microwaves, lan energi ngliwati kaca, plastik, lan kertas.
Sanalika energi gelombang mikro diserap dening panganan, diowahi dadi panas - supaya energi gelombang mikro ora bisa 'mencemari' panganan.
Senajan panas diprodhuksi langsung ing pangan, energi gelombang mikro ora mangan panganan saka njero. Daging sing luwih kandhel kaya daging dimasak utamane dening konduksi saka panas saka lapisan njaba, sing dipanaske kanthi microwaves.
Ing kombinasi microwave / convection ovens, sampeyan bakal sok dong mirsani sing interior punika logam. Sawijining fitur khusus konveksi yaiku penggemar sing terus ngetokaké udhara panas ing saubenge panganan, saéngga juru masak luwih cepet lan nduweni werna abrasi. Tindakake instruksi masak menyang huruf kasebut yen sampeyan duwe salah sijine piranti kasebut.
Aja nyoba ndandani gelombang mikro dhewe. Iki minangka alat rumit sing kalebu magnetron, trafo tegangan dhuwur, pelindung termal, lan sirkuit rumit.
Keamanan Ketuhar gelombang mikro
Saiki sawetara tembung babagan safety microwave:
- Panganan bakal panas nalika dibuwang saka oven, supaya nggunakake bantalan oven lan ati-ati.
- Yen panganan wis dilindhungi sajrone masak, mesthekake supaya ninggalake bagean sing cilik, utawa ora bisa ditemokake, supaya kukus ora mbakar lan mbakar nalika panutup dibusak.
- Panganan kudu njlentrehake ing resep kasebut sawise dibuang saka oven supaya panas bisa terus nyebar lan nyusup. Iki diarani 'ngadeg wektu', nanging luwih akeh wektu masak.
- Obyek paling akeh wis panas, lan yen sampeyan mangan panganan langsung saka oven, sawetara papan bisa diobong-obong lan bakal diobong.
- Ing sisih loncat, ana uga titik adhem ing endi panganan ora cukup panas kanggo mateni bakteri. Tindakake pandhuan lan puteran kasebut kanthi teliti.
- Aja nggunakake wadhah logam kajaba resep khusus ngarahake sampeyan: kaya kasebut ing ndhuwur, microwaves mumbul saka logam, sing bisa nyebabake arcing lan geni ing jero oven. Sawetara resep-resep bisa nylametake bagean panganan, utamané daging, kanthi jumlah cilik saka foil. Iki bisa ditampa kanthi bener sakwise pituduh diterusake kanthi teliti.
- Priksa manawa wadhah kaca, plastik, lan plastik sing sampeyan gunakake label 'microwave aman'. Sampeyan uga bisa nyoba kontainer, kaya sing katuntun ing kaca sabanjure.
- Aja ngukur banyu utawa cairan liyane sing dianjurake dening produsen utawa resep apa wae. Superheating bisa dumadi nalika banyu tawa digawe panas ing cangkir sing resik kanggo wektu sing gedhe banget. Banyu bakal katon resik, nanging nalika dipindhah bisa kanthi harfiah njeblug metu saka tuwung. Aja panas banyu kaping pindho - sing nambah resiko superheating. Nambahake granula gula utawa warung menyang banyu bakal ngurangi resiko superheating.
- Aja operate microwave nalika lawang rusak utawa ora nutup kanthi aman.
- Aja ngolah oven nalika kosong. Iki uga bisa nyebabake arcing lan miwiti geni.
- Iku uga becik kanggo ngadeg 3-4 kaki adoh saka gelombang mikro nalika operasi - mung kanggo ing sisih aman!
Tip Cooking
Luwih maneh sampeyan ngerti babagan carane nggunakake oven microwave, luwih apik asil. Tip masak kasebut ora pantes.
- Nalika nggunakake gelombang mikro kanggo ngeculake daging, panganan kudu dimasak kanthi cepet. Microwave uga wis sebagian masak saka daging, lan bakteri bisa tuwuh manawa panganan durung masak.
- Atur pangan sing disajekake ing panci lan tututi arah kanggo aduk, puteran lan wektu ngadeg. Paling resep wis dikembangake kanggo panggunaan ing oven 700-watt.
- Priksa panganan ing wektu paling cedhak ing sawetara masak. Supaya panganan ditemtokake, banjur nyoba nggunakake thermometer cepet-cepet supaya bisa luwih aman, utawa nyoba miturut tes doneness resep. Sampeyan bisa kanthi gampang cook maneh yen panganan ora rampung.
- Yen sampeyan mikir yen sajian sing sampeyan duweke gelombang mikro aman, ana cara sing gampang kanggo nguji. Selehake tuwung kebak banyu lan sajian sing sampeyan pengin nyoba ing gelombang mikro. Masak 100% daya sakone menit. Yen banyu dadi panas lan sajian sing lagi diuji tetep luwes, wis aman digunakake ing microwave. Yen sajian panas, ngandhut timbal utawa logam lan kudu ora digunakake ing gelombang mikro.
- Bawang lan sayuran liyane gampang disenengi ing microwave. Cukup chop sajrone resep, sijine ing wadhah sing aman, tambahkan 1 Tbsp. banyu lan masak ing dhuwur kanggo 1-2 menit nganti alus. Iki cara sing apik kanggo masak kanthi cepet tanpa lemak tambahan.
- Secara umum, bagian njaba pangan bakal masak luwih cepet. Supaya ngatur fillet iwak, umpamane, supaya bagian sing luwih tipis menyang tengah. Nalika masak ing tingkat daya liyane tinimbang HIGH, panci masak kanthi mundur lan mateni listrik, saengga energi duweni kesempatan kanggo pindhah panganan tanpa overcooking. Kekuwatan MEDIUM lan LOW biasane digunakake kanggo ngurangi, nyelehake, lan ngrusak panganan, dene HIGH digunakake kanggo masak.
- Tindakake resep! Elinga migunakake plastik sing aman kanggo microwave kanggo nutupi pangan nalika masak yen resep kasebut. Ninggalake sawijining sudhut ditemokake kanggo ngasilake uap supaya ora mbangun nganti tingkat mbebayani. Lan tansah ati-ati nalika njabut tutup saka panganan; uap bakal cepet munggah lan gampang dibakar. Priksa kanthi ati-ati kanggo ngatur pawon, aduk, puteran, lan instruksi ngadeg ing resep.
- Kanggo gampang ngresiki gelombang mikro, nyelehake 2 Tbsp. saka jus lemon ing 1 tuwung banyu ing cangkir ukuran 2 cangkir. Gelombang mikro ing dhuwur kanggo 2-3 menit, nganti cairan wis direbus. Supaya cairan tetep ing gelombang mikro, tanpa mbukak lawang, kanggo 5 menit. Copot cup ukurane. Microwave kanthi gampang bakal ngilangke resik kanthi handuk kertas.
Njaluk resep-resep!
Resep-resep apik iki minangka bagian pungkasan saka belajar cara nggunakake gelombang mikro. Seneng saben cokotan.
Nanging dhisik, sampeyan ngerti wattage saka oven microwave ? Yen sampeyan ora yakin, iki cara sing gampang kanggo mangerteni, miturut Universitas Tennessee. Isi gelas ukuran kaca kanthi persis siji tuwung saka banyu tapsam. Garing gelombang mikro banyu, ditemokake, nganti HIGH nganti banyu wiwit mendidih. Yen nggodhok ana ing kurang saka telung menit, watt gelombang mikro sampeyan 600 nganti 700; telu nganti papat menit, wattage 500 nganti 600; luwih saka papat menit, wattheh pawon kurang saka 500 watt. Resep gelombang mikro paling akeh dikembangake kanggo oven kanthi luwih saka 600 watt. Yen suhu watt ora kurang, sampeyan bakal perlu nambah wektu masak.
Akeh resep-resep iki kabeh masak ing oven microwave. Dadi manawa kanggo ngetutake masak, puteran, aduk, lan ngadeg kanthi teliti. Aja nyoba ngicipi utawa mangan panganan nalika metu saka oven amarga panganan isih masak lan mundhak ing suhu.
Saiki seneng resep-resep iki!
Resep gelombang mikro
- Microwave Meatloaf
Meatloaf klasik iki masak nganti semprotan ing oven microwave . Kita seneng rasa lan bumbu. - Microwave Peanut Brittle
Peanut brittle minangka resep microwave banget; Masak luwih cepet tinimbang gawe ing ndhuwur kompor. - Red Snapper lan Squash Kuning
Piring warni iki, sing nggunakake mung limang bahan, seger lan gampang kanggo nggawe. - Fudge paling gampang ing Donya
Njupuk rong ramuan, nambah sawetara menit lan oven microwave, lan sampeyan duwe fudge alus, lembut. Yum. - Resep Panularan Microwave Meal Magic
Koleksi iki saka resep sing masak ing oven microwave.