Ing sawetara dina mangsa, temperamen cukup kadhemen yen endhog beku ing cangkang sadurunge sampeyan kumpulake saka coop. Yen kulkas sampeyan disetel kanggo kadhemen, sampeyan uga nemokake endhog sing tuku endhog dadi luwih beku tinimbang sing dikarepake. Dadi endhog iki isih bisa digunakaké? Jawabane ya, senadyan penggunaane diwatesi. Departemen Pertanian Amerika Serikat ngandhakake yen sampeyan ora pengin mbebasake endhog.
Miturut USDA:
Endhog Shell ora bisa beku. Yen endhog ora sengaja mbebasake lan cangkang kasebut retak sajrone pembekuan, lebokna endhog. Tansah endhog tanpa beku nganti dibutuhake; banjur thaw ing kulkas. Iki bisa dadi angel dimasak kanthi apik nanging panggunaan liya bisa diwatesi. Mangkono amarga pembekuan nyebabake kuning dadi kandel lan sirup supaya ora mili kaya kuning yolk utawa campuran banget uga karo putih endhog utawa bahan liyane.
Yen sampeyan pengin nggunakake endhog beku sampeyan, manawa arep ngetutake saran ngisor iki.
Priksa manawa padha resik
Salmonella lan bakteri nyebabake penyakit liyane sing umum ditemokake ing cangkang endhog. Nalika kerang wis retak bakteri nyebar menyang jero endhog. Mulane sampeyan kudu ora mangan adonan karo endhog mentahan. Amarga kamungkinan kontaminasi liwat cangkang ing cangkang, mbuwang endhog sing kotor lan retak. Wisuhake endhog sing ora digepok uga ing pawon lan simpen nganggo tas ziplock ing mesin pembeku nganti sampeyan siap nganggo.
Cara Mbusak Endhog Frozen
Ganti tas endhog beku, utawa jumlah endhog sing sampeyan butuhake, ing wadhuk banyu udan sing anget lan biasane lima menit kanggo miwiti proses thawing. Sijine endhog ing bagian paling andhap kulkas lan supaya bisa thaw alon-alon, luwih sithik sewengi. Nalika sampeyan siap nggunakake endhog, break cangkang liwat Bowl.
Yen endhog endhog wis thawed, endhog kabeh kudu tiba ing mangkuk. Ing yolks ora thaw minangka cepet minangka tiyang kulit putih, supaya yen isih beku break mau munggah karo garpu.
Apa Make With Frozen Frozen
Apa endhog beku uga bisa seger? Inggih, meh. Sampeyan mbokmenawa ora bisa nggawe souffle karo wong-wong mau, nanging bisa dianggo kanthi alus minangka endhog utawa scrambled, ing barang sing dipanggang utawa ing resep sing dicampur karo bahan liya. Padha ora bisa uga digoreng kanggo endhog gorengan utawa endhog sing sampeyan pengin tetep tetep kuning. Sampeyan bisa nggodhog endhog ing endhas sawise dibuwis, nanging tekstur kuning sing diowahi kanthi proses pembekuan, supaya pindhah karo endhog sing bisa dipotong sajrone salad, tinimbang endhog sing alus.
Endhog dicelupake ora bisa ditahan luwih saka dina utawa ing kulkas, saéngga mung thawed minangka akeh sing sampeyan bakal nggunakake langsung.
Gunakake endhog kanggo endhog utawa omelet utawa nalika nggawe kue utawa cookie sing nyebutake endhog. Yen sampeyan kenal karo nggarap endhog beku sadurunge, coba gunakake resep-resep kaya endhog sing digoreng klasik utawa tuna panas lan gulungan salad endhog.