Njaga kualitas pangan ing panganan sing disimpen
Pembeku pembakaran katon kaya garing, kulit, lan sok ana pucuke ing macem-macem wilayah panganan beku . On roti lan bun, katon luwih kaya garing, bagean hard, biasane luwih ing njaba njaba. Pembakaran beku ora nggawe panganan beku ora aman. Nanging, ora nyenengake utawa angel kanggo mangan minangka kwalitas pangan sing sithik amba.
Ana uga asring bau beku ora nyenengake sing ngiringi pembakaran beku.
Sampeyan bisa asring ngilangi beku beku kanggo nyimpen bagian sing apik saka daging, ananging nalika pembakaran beku ekstensif, discarding bisa dadi pilihan sampeyan. Ora ana panerake ninggalake area pembakar beku ing panganan nalika masak, nanging wilayah kasebut luwih angel dibuang maneh lan bakal ndadekake rasa lan tekstur sakabèhé.
Kena Apa Freezer Burn Bukti?
Pembeku beku ana ing sajrone freezer lan minangka asil bungkus sing ora cukup lan udhara bisa dirampog ing lemah supaya bisa ngasilake kelembapan sing garing. Sanajan sampeyan wis mbusak udhara sing ana ing jero, uga ana nalika (udhara) diijini nglebokake wadhah tas utawa panyimpenan amarga segel ora cukup. Kanthi roti lan bun , packaging bungkus tipis lan longgar sing sampeyan tuku mau ora cukup kanggo pembekuan lan uga ngidinake kondensasi sing nulungi, ngetokake sawetara roti sing kendel, uga keras lan kentuh.
Sing luwih cepet panganan disimpen ing freezer, sing paling elek ing beku beku lan sawetara panganan sing kena pengaruh luwih cepet tinimbang liyane.
Kanggo nyegah pembeku beku, panganan kudu dibungkus kanthi bener lan udhara sing akeh bisa dibuang saka tas utawa bekas. Kajaba iku, panganan beku kudu dikonsumsi sawayah-wayah.
Tip kanggo Hindari Freezer Burn
- Copot hawa sing akeh saka kanthong utawa wadah beku. Sistem panyegelan vakum yaiku sing paling apik, nanging cara apa wae sing bakal narik kawigaten bakal menehi paling ora sawetara proteksi saka beku.
- Gunakake mung tas lan wadhah sing dirancang kanggo pembekuan pangan lan sing dianggep aman kanggo pangan (ora kabeh plastik).
- Aja beku karo bagging toko sing flimsy kayata roti, roti. Wungkus sajrone dhewe ora menehi perlindungan.
- Paket pangan sing disepakaké kaping pindho utawa kaping pindho.
- Nalika nggunakake kertas pembungkus gaya daging, sisih lilin kudu ana ing jero lan uga masang pangan sing dibungkus menyang tas beku gaya zip kanggo luwih nglindhungi isi kasebut.
- Puter panganan beku nggunakake sing paling tuwa.
- Tansah label panganan beku kanthi tanggal, supaya bisa luwih gampang digunakake ing umur beku sing disaranake.
Nalika pamutelan sing ora cukup lan urip beku sing luwih akeh yaiku panyebab pembakaran beku, gaya beku uga bisa nggawe panganan sing beku luwih rentan. Siklus freezer defrost dhewe on / off kanggo njaga interior freezer beku sing gratis. Iki fluktuasi ing suhu, sanadyan ora nyebabake panganan kanggo defrost, ora nggawe panganan beku liyane rawan kanggo beku beku luwih cepet. Sampeyan uga kudu nyegah njelajah lengkap (lawang beku mbukak), sing uga nyebabake suhu dadi fluktuatif.
Mulane, sampeyan kudu nyimpen panganan beku sing dimaksudake kanggo panyimpenan beku sing luwih suwe, ing mesin pembedhakan defrost manual, sing menehi perlindungan sing luwih apik.
Lan tetep panganan beku utamane ing beku kulkas, utawa ing beku mlaku kanthi cepet.