BSE (dikenal kanthi jeneng Mad Cow Disease) ditemokake ing Inggris taun 1986. Kasus pisanan ing Amerika Serikat dilaporake ing 23 Desember 2003, ing negara Washington.
Iku banget umum kanggo wong wonder apa sing nyebabake penyakit lan carane iku ditularaké. Sampeyan bisa uga duwe keprihatinan bab apa wong bisa njaluk saka mangan meat. Kita bakal njawab pitakonan Mad Cow Disease sampeyan.
Apa Mad Cow Penyakit?
BSE (bovine spongiform encephalopathy) yaiku penyakit sing menarik saka sudut pandang medis amarga agen penyebab, prion (pree-ons).
Prion minangka protein infèksi sing padha karo virus, nanging ora virus.
Ora kaya virus, prion ora urip, mula ora bisa dipateni karo disinfektan biasa. Awak ora nyerang serangan kekebalan virus khas marang prion, uga. Prion protein bisa denatured, nanging mung ing temperatur dhuwur banget utawa kanthi bahan kimia sing kuat banget. Sanadyan, pangobatan iki ora konsisten karo urip kewan, mula iku ora dadi pilihan.
Penyakit sing disebabake prion disebut minangka TSE, cekak kanggo Spongiform Encephalopathy Transmissible. Umumé, TSEs bisa nimbulaké fatal lan progresif kanggo sistem saraf pusat. Ing otak sawijining kewan sing kena prion bakal ngembangake bolongan-bolongan cilik sing nggawe kaya kembang karang.
Carane Prions Infect Lembu?
Mode paling umum infèksi yaiku saka sapi sing dipigunakaké ing kontaminasi, utamané panganan sing ngandhut protèin kéwan (saka wedhus utawa sapi).
Para panaliti isih sinau mode transmisi lan njelajah yen genetika minangka peranan ing kepekaan kewan individu (utawa perlindungan saka) ngolehake penyakit iki.
Carane BSE Diagnosis?
BSE diduga ana ing kéwan sing nuduhaké masalah neurologis. Gejala kasebut bisa nyebabake staggering, mundhut kontrol motorik, demensia utawa owah-owahan prilaku, tambah refleks startle, kelemahan, mundhut bobot, lan produksi susu sing mudhun.
BSE didiagnosis kanthi nliti jaringan otak kewan almarhum lan nemokake karusakan "moth-eaten" karakteristik jaringan otak.
Carane Nganti BSE kanggo Ngembangake Sapi?
BSE nduweni wektu inkubasi sing dawa, tegese bisa njupuk sasi utawa taun kanggo nuduhake tanda-tanda klinis. Miturut Merck Veterinary Manual, nalika sapi wiwit nuduhake pratandha, asring terminal ing wektu 3 wulan.
Manungsa bisa nyekel Penyakit Sapi Mad?
Secara teknis, wong ora bisa nyekel BSE amarga iku penyakit sapi. Nanging, ana versi manungsa sing diarani Creutzfeldt-Jacob Disease (CJD), nanging langka banget. Utamane, iku "varian CJD," lan nalika durung dipahami manawa ana utawa ora ana hubungane karo mangan daging sing kainfèksi, mung ana sawetara insiden ing AS.
Kanggo kesehatan manungsa lan masalah politik saiki babagan BSE, riko karo panyedhiya kesehatan lokal sampeyan.