Sembarang cara sampeyan nyemprotake, papan pemadam kebangkrutan sing sehat iki kabeh gampang: gampang tuwuh, gampang panen, gampang dianggo ing pawon. Woh Zucchini, utawa squash, bisa ditonton ing tahap entek, nanging rasa paling enom nalika enom lan enom, sakdurunge balon menyang klub caveman. Tuwuh zucchini dhewe ora mung menehi sampeyan ngakses woh prima; uga tegese sampeyan bisa panen kembang kuning sing alus lan enak saka tanduran iki.
Panen Zucchini Fruit
Ana rong perkara kanggo eling babagan panen zucchini: Pick wong enom lan Pick wong asring. Yen sampeyan tetep ing atine, sampeyan ora bakal macet karo squash sing ora akeh, ora duwe rasa (lan kadang-kadang pait). Sampeyan bisa panen zucchini ing sembarang wektu tanpa harming tetanduran.
Umumé, paling apik kanggo panen woh zucchini biasa nalika meh 5 nganti 7 dawa. Panen babak zucchini nalika ukurane bola balade - ana alesan zucchinis bunder sing paling populer diarani "Eight Ball.
Yen dikarepake, sampeyan bisa panen luwih cilik. Zucchini bayi (watara 2 "nganti 4" dawa) minangka favorit ing restoran lan pasar petani, amarga rasa sing entheng, manis lan katon apik. Sampeyan uga bisa ngetung squash cilik nalika kembang isih dipasang. Cara sing paling populer kanggo masak iki yaiku ngisi kembang karo keju lan adonan lan nggorok bab kabeh - woh lan kembang - bebarengan.
Panen Zucchini Flowers
Tanduran zucchini ngasilake kembang lanang lan wadon, lan ditemokake dening lebah lan serangga liyane. Kembang lanang tuwuh saka batang cilik sing ditambani ing tanduran utama. Kembang wadon tuwuh saka mburi woh. Kembang wadon cenderung dadi tastiest, nanging yen sampeyan kabeh harvest sampeyan tanduran ora bakal woh.
Biasane, wektu sing becik kanggo panen kembang lanang utawa wadon mung sadurunge ditinggal mati kanthi tanduran. Yen sampeyan pengin woh, mung ati-ati supaya ora ngetokake kembang sing akeh banget. Manuk-manah sing ngetokake kembang kanggo restoran lan pasar biasane mung njupuk kembang lanang, ninggalake siji ing tanduran kanggo saben 12 nganti 15 kembang panen. Iki bakal njamin bakal ana serbuk sari kanggo produksi woh.
Cara Panen Zucchini
Kanggo ngolah squash, paling apik nggunakake pruners, gunting utawa piso, ngilangi stem babagan 1 "kanggo 2" saka awak saka woh. Iku uga gampang kanggo mbusak woh mung dening twisting; gagang iku biasane ngeculake, nanging kadhangkala ora, lan sampeyan bisa ngilangi woh kasebut. Kajaba iku, ana bukti sing ngiris saka woh bisa nyebabake karusakan saka tanduran kasebut.
Kanggo panen kembang lanang, Cut potong inchi utawa loro ing ngisor kembang. Iki menehi sampeyan bisa ditahan nalika masak lan nyegah karusakan kembang sing rapuh. Busak (lan buwang) ing stamen ing tengah kembang kanthi langsung, nalika kembang kebak mbukak. Yen ora, kelopak bakal nutup lan sampeyan kudu nindakake operasi sing ati-ati kanggo nggayuh stamen kasebut. Kembang wadon biasane bisa dipotong saka woh, utawa sampeyan bisa nyirep, supaya ora ngrusak squash.
Maneh, sampeyan uga bisa panen kembang lan woh cilik-cilik bebarengan.
Mangan Zucchini
Zucchini ukuran apa wae paling apik nalika dimasak karo lemak sethithik, biasane lenga zaitun. Salah sijine panganan sing paling gampang diiris zucchini sautéd ing lenga zaitun (mbok menawa karo mentega cilik lan / utawa cengkeh bawang putih) lan disiram uyah. Coba zucchini anyar sing dipilih lan aja nganti bali menyang resep-resep liyane.
Zucchini uga manggang ing endhas: Cut irisan tipis (mandol sing paling apik kanggo iki) utawa wedge dawa lan sikat kabeh lenga zaitun. Gaweake potong kasebut kanthi manual ing sheet cookie lan panggangan ing suhu 400 ° nganti 425 ° F nganti daging mulai karamel. Flip minangka needed kanggo cook kabeh pinggiran.
Cara sing paling populer kanggo masak kembang zucchini yaiku kanggo ngetokake kembang kanthi ricotta utawa keju kambing (sawetara wong kaya keju krim, uga), adonan mau ing adonan sing prasaja lan disigar ing lenga zaitun, ing jero panci utawa jero jajan oven Belanda.
Bunga zucchini uga bisa dimasak mentah.