Daging sapi organik sing nyebabake label "USDA Organik" wis diunggahake lan diproses kanthi cara sing nantang pedoman ketat sing digawé dening Departemen Pertanian AS. USDA ngleksanakake pemriksaan kanggo verifikasi yen sawetara kritéria penting wis ditemoni sadurunge daging sapi bisa kasebut daging organik sing duwe sertifikat USDA. Nanging apa iki nggawe daging sapi sehat, utawa daging sapi ijo ramah lingkungan?
Pisanan, ayo goleki apa sing dituntut USDA saka ranchers daging sapi organik.
Kewan kasebut kudu dilairake lan ditangekake ing pastureland sing wis disertifikasi supaya bebas saka pestisida sintetik, pupuk, lan amandemen liyane. Kabeh feed sing ditampa kasebut kudu disertifikasi minangka suket lan biji-biji organik. Feed uga ora bisa ngemot produk sampingan kewan.
Tambahan, kewan ora bisa dianggep "organik" yen diwenehi antibiotik apa wae, sanajan disega - yen kena gerah lan diwenehi antibiotik, daging kudu didol minangka sapi konvensional. Uga, ora ana hormon sing bisa diwenehi kanggo kewan kasebut. Pungkasan, kewan kasebut kudu nduweni akses kanggo mbukak pastureland.
Daging sapi Hijau saka Sapi Organik lan Suket
Standar panganan iki ana ing kontras banget karo pangolahan sing digunakake kanggo ngedhunake sapi potong konvensional kanggo pasar: kéwan kasebut asring panganan obat sing tetep, duwe sethithik utawa ora ana akses menyang pastur, lan diwiwiti ing feedlot sing akeh, sing asring ditepungi minangka kéwan sing kélangan operasi mangan (CAFO) utawa "pabrik farm." Saliyane mangan wiji lan suket sing thukul kanthi pestisida sintetik lan pupuk, umpané asring ngemot produk sampingan kewan sing bisa nyakup feces kewan.
Daging sapi organik beda karo daging sapi sing dipangan suket , sing bisa uga ora bisa digedhekake miturut pedoman organik USDA. Sawetara daging sapi lan panganan liyane diarani "all-natural" utawa "daging sapi sing ijo," sanajan istilah kasebut ora ana guna lan ora duwe verifikasi kanggo gawe endhoge - daging sapi alami kabeh, contone, bisa ngandhut obat kaya antibiotik utawa wutah hormon.
Minangka sapi sing dipakani suket, daging sapi organik luwih larang tinimbang daging sapi konvensional, gumantung saka sumber lan rega lokal. Para panyokong daging sapi sing kaya mengkene uga nyatakake yen "daging sapi ijo" iki luwih nutriti, senadyan bisa diduga. Nanging, bisa uga luwih sehat amarga ora ngandhut hormon utawa antibiotik, lan ngundhakake sapi potong organik mesthi luwih sehat kanggo lingkungan tinimbang apa wae pabrik pabrik sing bisa ngarep-arep.