Apa persis asam asetat? Iku asam sing alami ditemokake ing cuka kanthi kirang langkung 5%. Cara sing paling umum kanggo nggawe yaiku saka fermentasi lan oksidasi etanol lan penyulingan kayu.
Liyane
Minangka kacathet ing ChemIDPlus Lite, basis data on-line dening US National Library of Medicine, lan PubChem, basis data dening Pusat Nasional Informasi Bioteknologi (NCBI), kene sawetara jeneng asam asetat bisa dadi:
LIYANE Asam asetat, glasial; Asam asetat; Aci-Jel; Acide acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell No. 003; EINECS 200-580-7; EPA Chemical Code Pestisida 044001; Elinga; Asam Ethanoic; Monomer asam etanoat; Asam etilat; FEMA No. 2006; Asam asetat glasial; HSDB 40; Kyselina octova; Asam methanecarboxylic; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Asam pyrroligneous; UNII-Q40Q9N063P; Asam cuka; Vosol
CAS Jumlah: 64-19-7
Formula molekular: C 2 H 4 O 2
Fungsi
Asam asetat nduweni akeh fungsi, nanging biasane digunakake minangka réagen kimia, fungisida, herbisida, mikrobiosida, pH adjuster, counterirritant, lan solvent ing maneka industri, kalebu, nanging ora winates ing pangan, tetanèn, cleaning, lan kosmetik.
Nggunakake
Amarga asam asetat nyebabake jamur lan mikroba, apik kanggo disinfecting umum lan ngatasi cetakan lan jamur. Bisa ditemokake ing pirang-pirang produk pembersih konvensional lan ijo , kayata pembersih cetakan lan jamur, pembersih lantai, pembersih jendhela, pembersih permukaan, semprotan pembersih lan pembersih debu, lan pembersih pawon, berupa cuka utawa minangka bahan dhéwé.
Panganggoan liyane
Asam asetat dipigunakaké ing pirang-pirang industri, kayata kimia (pengasas asam lan neutralizer), tetanèn (umpamané herbisida kanggo ngontrol suket), pengalengan (umpamane, perasa kanggo acar), tekstil lan dye (umpamane, produksi nilon, katalis pewarna) pangan (pengawet kanggo bumbu ternak lan kéwan), kosmetik (alat bleaching), lan industri manufaktur (kayata produksi lacquers).
Product Brands Containing Acetic Acid
Kanggo ngerteni manawa produk tartamtu ngandhut asam asetat, coba goleki Departemen Kesehatan ing Amerika Serikat lan Database Produk Rumah Tangga Layanan Manungsa, Pedoman Lingkungan Kerja (EWG) kanggo Lingkungan Sehat , Panduan Aman, utawa Database Kosmetik Kulit EWG. Elinga, yen nggunakake istilah umum "asam asetat" ora ngasilake akeh asil, coba salah sijine sinonim.
Peraturan
Nalika asam asetat digunakake ing produk perawatan, panganan, utawa obat-obatan sing dipantau dening US Food and Drug Administration (FDA). Kanggo kegunaan liyane, kayata pestisida lan produk pembersih, dipantau dening Badan Perlindungan Lingkungan (EPA). Paneliten registrasi pungkasan saka asam asetat dening EPA (Kasus # 4001) wiwit taun 2008.
Kesehatan lan Keamanan
Miturut FDA, asam asetat lan uyah natrium, diasetat sodium, yaiku GRAS utawa "umume diakui minangka aman." EPA cathetan ora perlu kanggo badhan. Nanging, asam sitrat nduweni kaprigelan safety lan kesehatan, utamane kanggo sing nggarap bahan kimia, kaya cathetan ing International Chemical Safety Card of Occupational Safety and Health (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) ing asam asetat.
Ambegan ing asam asetat bisa nimbulaké gejala pernapasan, kayata watuk, napas, lan tenggorokan, uga masalah sistem syaraf, kayata sirah lan pusing.
Kontak karo mripate bisa nyebabake lara bakar, kekeliruan panularan, nyeri, lan abang, lan kontak kulit bisa nyebabake rasa nyuda, abuh, lara, lan lara. Uga, ingesting asam sitrat bisa ngalami tenggorokan, sensasi kobong, nyeri weteng. muntah, kejut, utawa ambruk. Amarga masalah iki, NIOSH nyaranake langkah-langkah pencegahan kanggo wong-wong sing nggarap asam asetat kayata nglindhungi kulit lan mata lan nyediakake ventilasi sing cocok lan proteksi napas.
Efek Lingkungan
Miturut EPA, asam asetat minangka senyawa kimia sing ana ing kabeh organisme urip. Sampeyan uga biodegradable lan siap ngeculake menyang karbon dioksida lan banyu. Nanging, ing 2008 "Asam Asam lan Asam Final Rencana Kerja (FWP) kanggo Review Registrasi" dening EPA, EPA nyathet yen penilaian resiko ekologis isih perlu, kalebu efeke spesies sing kaancam, nalika digunakake minangka kontrol gulma.