Aku yakin yen sampeyan ora tau nyawang apel ing toko lan mikir babagan "Pira sumber daya sing diprodhuksi kanggo ngasilake apel?" Iku bab sing paling adoh saka pikiran wong nalika lagi milih panganan. Ing kasunyatane, akeh wong milih pangan sing adhedhasar banding kosmetik. Apa maneh kuwatir menawa persentasi wong-wong kasebut mbuwang panganan sing adoh. Yen sampeyan ora tau mikir babagan dampak lingkungan saka produksi pangan, waktune diwiwiti saiki.
Miturut Badan Perlindungan Lingkungan (EPA), konsumsi pangan kira-kira 28% saka ekologi jejak ekologis lan akeh wong nyumbang tanpa mangerteni. Sawetara impact utama kalebu ing ngisor iki.
Emisi Karbon Disebabake Transporting Food
Sebagian pangan sing dituku wong ora lokal. Ing kasunyatan, akeh panganan diwiwiti saka petani ewu mil adoh lan wis diangkut dening truk gas, kapal utawa pesawat.
Methane Gas From Meat Production
Produksi daging masalah amarga masalah emisi gas omah kaca saka kewan nalika umur. Contone, siji sapi biasane bakal ngetokake limang kilogram gas metana liwat buritan nalika umure.
Konsumsi banyu
Paling wong ora ngerti sepira banyu wis dipigunakaké kanggo gawé panganan. Contone, 41 liter banyu digunakake kanggo ngasilake brokoli. Salah siji saka pitik wis ngonsumsi 1250 liter banyu lan porsi steak wis ngonsumsi 4660 liter banyu.
Apa sawetara solusi kanggo iki?
1. Mangan utawa ngasilake panganan sing diprodhuksi sacara lokal, sampeyan bakal nggawe pangaruh positif ing lingkungan. Wong bisa tuku dhewe ing omah kanthi sistem eko-efisien. Video ing ngisor iki nuduhake carane sampeyan bisa nggawe taman pangan sing cilik kanggo omah sing nggunakake irigasi tetes ramah lingkungan.
2. Wong uga bisa ngurangi konsumsi daging utawa malah dadi vegetarian utawa vegetarian.
Wong Perlu Ngapikake 'Pangan Buya'
Omah rata-rata saben taun nyelehake panganan senilai $ 1,036 saben taun. Iki cocog karo 4 yuta ton pangan sing ditemtokake minangka landfill kanthi biaya $ 8 milyar taun. Limbah panganan biasane ana amarga alasan ing ngisor iki.
- Pangan dibuwang metu sadurunge tanggal sing dipigunakaké.
- Leftovers ora digunakake.
- Wong tuku takeaway tinimbang nggunakake panganan sing ana ing omah.
- Wong mangan panganan akeh banget.
Wadah pangan nyumbang kanggo emisi gas metana uga sumber energi lan sumber banyu sing digunakake kanggo ngasilake panganan.
Kepiye carane wong nambah kebiasaane?
Shop Wisely
Minimalake panyimpenan panganan diwiwiti karo kabiasaan Shopping. Biasane, perencanaan sing ora becik nyebabake wong bisa tuku panganan sing kudu ditindakake. Wong kudu:
- Nggawe dhaptar blanja sing rincian item sing padha perlu.
- Mriksa tanggal panganan sing wis digunakake sadurunge mundhut.
- Tuku jumlah sing bakal digunakake.
- Tuku opsi sing dawa umur kayata sayuran kaleng, supaya gampang nyiyapake panganan cepet.
Simpen Pangan Sampeyan kanthi bener
Sampeyan bisa nambah rasa kesegaran lan panganan urip kanthi:
- Nyimpen bahan-bahan garing kaya glepung, beras utawa gula ing botol airtight (kaya stoples jam).
- Mbusak sayuran saka kantong plastik supaya ora ngetokake peluru lan rampunge.
- Dehidasi daging mentah kanthi cepet supaya ora bisa ngrusak.
- Kupas apa wae panganan sing sisa saka dhaharan, daging, woh-wohan utawa sayuran sing dianggo ing wektu sing luwih dawa.
Cook Apa Sampeyan Kudu
Alasan liya supaya akeh sampah ana amarga bagian pangan wong gedhe banget. Paling wong aran kaya ngono butuh sebagian gedhe kanggo ngilangi ngidam panganan. Tinimbang masak banget, wong kudu nggoleki apa sing dikarepake.
Cara liya kanggo nambah ukuran bagean yaiku kanthi sinau cara nyiyapake bagian dhaharan sing nyedhiyakake energi sing tepat lan syarat nutrisi.
Gunakake Leftovers in Other Meals
Luwih saka ngiseni panganan sing suda ing bin, nyimpen kanggo panganan liyane.
Mung nyimpen kiwa ing kulkas utawa mesin pembeku lan digunakake ing sajian sing liyane. Yen wong duwe pets, roti bisa ditemokake minangka panganan.
Bab liya sing uga kudu dipikir yaiku packaging sing dadi produksi pangan. Coba supaya ora bisa mrodhuksi pamadosan pangan sing nggunakake kemasan sing ora trep karo lingkungan.
Bukti sing wis diwènèhaké bakal ngalang-alangi, ananging gampang kanggo nggawe prabédan. Wektu liyane sampeyan arep tuku pangan, nimbang impact lingkungan lan nggunakake pendekatan eco-savvy kanggo ngurangi dampak negatif ing lingkungan.