Ngarencanake partai nduweni tantangan cukup kaya, nanging salah siji saka wilayah sing pengin sampeyan mesthekake yen sampeyan wis dijamin yaiku panganan. Para tamu sing weneh seneng angel, senadyan panganan dijanjikake kanthi cepet liwat undhangan utawa tembung saka tutuk. Pinten panganan saestu punika pitakonan sampeyan kudu takon dhewe ing wiwitan saka perencanaan partai. Yen mbuwang nyedhaki kene sawetara tips babagan sepira pangan sampeyan kudu tenan tuku.
Kanggo akeh wong, salah sijine tantangan sing paling angel nalika ngadhekake partai iki nyoba nemtokake pangan sing bakal diwenehake. Aku seneng ngomong yen ana formula palsu kanggo ngatasi masalah iki, nanging pungkasan, jawaban kanggo pitakonan iki luwih akeh tinimbang ilmu pengetahuan.
Akeh faktor sing bisa diputer nalika sampeyan nggawe rencana kalebu dawa pesta, jenis pangan sing bakal sampeyan bantu, komposisi wong lanang, wanita, lan bocah ing grup sampeyan, uga kekayaan pangan sing sampeyan rencana kanggo ngawula. Wektu partai sampeyan uga penting banget. Minangka pesta koktail sawise- nate mbutuhake panganan luwih sithik tinimbang barbekyu kabeh-sore. Ora kabeh gatherings feed kanthi sacoro lan sampeyan kudu ora ketaman tekanan kanggo overfeed yen iku ora penting. Priksa manawa kanggo nyinaoni jenis pangan sing cocok kanggo saben setelan nalika nglipur.
Tip lan Pedoman Umum
Begjanipun, ana sawetara prinsip umum sing bisa sampeyan tindakake nalika ngatur menu lan resep.
Miwiti nganggo "aturan jempol" lan nulis pikirane dhisikan. Banjur katon ing gambar gedhe kaping pirang-pirang sajrone periode sawetara dina kanggo nggawe pangaturan kanggo rencana sampeyan.
- Tansah ngetungake perkiraan, aja nguber.
- Antarane pilihan panganan sing paling populer lan luwih apik tinimbang saran umum. Contone, appetizers kerang tansah populer, supaya ngawula minangka budget ngidini.
- Pilihan liyane sing sampeyan tawakake, luwih cilik pitungan saka ukuran bagean individu kudu.
- Sing jarene, sampeyan bisa nganggep tamu sampeyan bakal rasa kabeh ing prasmanan, nanging rasa bakal cilik. Nanging, konsumsi saben individu bakal luwih gedhe tinimbang yen ana pilihan sing luwih sithik.
- Nambah "akeh" item menyang menu sampeyan. Kanggo nedha isuk mangan akeh pangan kanggo ngisi panggonan luwe. Nalika ngatur partai koktail, kacang, buah zaitun, pretzel, lan liya-liyane nyedhiyakake keamanan luwih cilik sing bakal cukup kanggo kabeh nanging ora mbutuhake karya ekstra.
Punika minangka pedoman dhasar kanggo ukuran saben individu saka macem-macem panganan. Multiply prakiraan iki dening nomer tamu lan, sepisan maneh, tansah ngeblokake perkiraan sampeyan.
Pira Ukuran saben Person
Hors D'oeuvres
- 6 nyangkut nalika sadurunge mangan.
- 4 - 6 gigitan saben jam nalika jamur panganan.
- Maneh partai lan luwih akeh dhaptar tamu, luwih akeh pilihan sampeyan kudu kurban.
Ing Meal Utama
- Unggas, daging utawa iwak - 6 ons nalika sampeyan duwe siji sajian utama, 8 ons nalika sampeyan nawakake loro utawa luwih kursus utama.
- Rice, biji - 1,5 ons minangka sajian, 2 ons ing sajian utama kayata risotto.
- Kentang - 5 ons
- Sayuran - 4 ons
- Kacang - 2 ons minangka sajian sisih
- Pasta - 2 ons kanggo péso, 3 ons kanggo pakan pisanan, 4 ons kanggo sajian utama
- Green Salad - bobot 1-ons bobot undressed
Desserts
- 1 irisan kue, tart utawa jajanan
- 4 ons pencuci mulut krim kaya puding utawa mousse
- 5 ons es krim
- Nalika porsi loro ing ndhuwur, ngurangi saben kurang saka setengah.
Sawetara Tips Perencanaan Menu Liyane
- Aja ngulang ing bahan utama. Contone, aja nyiapake panedhaan udud lan udan panuding utama.
- Coba werna-werna pawon sing bakal dilayani bebarengan lan manawa ana macem-macem.
- Nawakake panganan panas lan adhem ing prasmanan.
- Nyampur tekstur kayata galete kentang garing sing disajikake karo sayuran alus sing alus minangka masakan.