Carane Tuwuh lan Gunakake Caraway

Caraway minangka jamu sing ditemokake ing panganan kuno, nganti saiki. Jeneng iki asal saka tembung Arab kanggo wiji: karawya. Caraway duweni rasa manis, nggawe sajian apik kanggo masakan sing sugih. Kang diarani nyuda indigestion lan mbantu karo gas lan kram relief. Kita ngerti babagan panggunaan kuliner saka wiji caraway, nanging ora kaya akrab karo panggunaan rwaning lan oyot.

Punika kabeh sampeyan kudu ngerti babagan caraway lan akeh kurban.

Jeneng Latin

Umbelliferae

Jeneng umum

Caraway, wiji caraway

Budidaya

Caraway perlu ditanam ing lemah lan surem. Kanggo sow, aja metu ing pungkasan mangsa semi utawa awal musim gugur. Caraway ora seneng ditransplantasikan, supaya tanduran wiji ing omah permanen. Sawise germinated, tetanduran lancip nganti paling sethithik 8 inci kanggo tetanduran paling kuat.

Panen

Gumpen godhong mangan nalika enom. Digunakake minangka tanduran salad. Pepe, bisa digunakake ing saindhenging taun. Bibit ditabur sajroning pasugatan kanggo mbiyantu nyedhiyakake pencernaan. Uga ditambahake ing banyu kubis kanggo ngurangi ambune masak saka kubis. Caraway minangka ramuan banget kanggo masak karo apples, lan karo keju. Nambah wiji kanggo roti lan barang panggang liyane. Wiji Caraway ditindakake sawisé tlatah India, bebarengan karo wiji liyané.

Nyimpen

Wiji Caraway gampang disimpen.

Garinge wiji-wiji mau, kanthi nggandhol kanthi apik, kanthi nganggo tas utawa wadah sing ana ing ngisor kanggo nyekel wiji sing wis mateng nalika garing. Wiji pepe banjur bisa disimpen ing wadhah sing kedadeyan nganti dibutuhake.

Kabeh babagan Caraway

Caraway duwe rasa aromatik, manis, sing ngemot tutuk karo rasa nalika sampeyan ngetutake.

Iku tanduran asli sing manis, kanthi rasa licorice, apik kanggo nambah sajian sing butuh lift. Makanan sing sugih sing bisa nyebabake sampeyan ora bisa nyusoni, bisa nyakup caraway ing salah siji sing disiapake utawa sawise ditambani sawise nedha bengi, kanggo nyegah gangguan nyeri usus sing kadhangkala nyebabake overindulging. Nalika nggawe sauerkraut, lapisan kubis kanthi lampu sprinkling saka wiji caraway kanggo twist menarik ing produk rampung.

Minyak kapérang saka wiji asring dipigunakaké sajrone nyuwaki obat haus lan cologne, lan akeh sing ditambahake kanggo preparation herbal sing kurang beraroma kanggo komponèn rasa. Akeh bocah wis ditampa obat kasebut nalika dipandhegani karo rasa enak.

Wit-witan saka tanduran caraway bisa dipanen lan digunakake mung kaya sayur-sayuran. Tambahake ing pawon daging sapi panggang utawa daging babi. Padha uga enak nalika ditambahake ing sajian sayuran musim gugur sing mung dipanggang ing oven.

Gumantung Umum

Rwaning caraway uga enak. Gunakake seger minangka tanduran salad, lan garing kanthi ora sethithik kanggo panas, kanggo tambahan apik ing soto sampeyan ing saindhenging mangsa. Daun bisa ditemokake ing mangsa panas, tanpa nyuda pertumbuhane ramuan.

Sacara tradisional, caraway efektif minangka bantuan kanggo pencernaan. Uga diarani kanggo nganjurake napsu sehat. Gunakake infus saka wiji minangka obat kumawani kanggo ngresiki napas kanthi alami. Teh digawe saka wiji caraway digunakake minangka galactagogue aman kanggo ibu nursing. Uga dipigunakaké kanggo mbantu nyusoni bayi lan nggawe teh sing nyenengake kanggo bocah, sing disenengi kanthi apik.

Sacara magically, caraway wis digunakake kanggo menehi perlindungan saka para penyihir lan uga dipercaya nyegah departure, saéngga iku minangka bahan penting ing potion katresnan. Ing jaman saiki luwih dipercaya, manuk merpati ora bakal ilang yen panganan diwenehi feed.

Sing ngerti yen iki bener, nanging mesthi menarik. Pungkasan, caraway yaiku sajian enak, sing gampang kanggo tuwuh lan nyedhiyakake bahan herbal kanggo sapa wae sing seneng ngresikake rasa sing apik.

Aman kanggo bocah lan bisa kanthi gampang diwasa ing jero ruangan, anggere ana cahya sing cukup.