Etika babagan nuduhake rasa lan apa sing bener. Elingi iki nalika sampeyan ngajak wong liwat kanggo pesta nedha bengi utawa barbecue latar mburi . Apa iku urusan resmi utawa meal sing disuguhake prasmanan , tindakake prosedur sing bener nalika nyiapake pangan.
Hindari Peracunan Panganan
Pikirane ala, nanging saben taun kira-kira 87 yuta wong nandhang kasus keracunan panganan. Wong-wong sing kena, rata-rata 371.000 rawat inap lan gempa 5,700 tewas amarga prosedur masak sing ora bener.
Nggawe statistik kasebut ing atine, iku wicaksana kanggo ngurus dadi banget resik lan sanitasi sing nyiyapake panganan kanggo wong liya. Etika masak minangka wawasan serius, amarga sampeyan ora pengin wong ngirim utawa menehi sampeyan apa-apa sing wis mishandled, undercooked, utawa disiapake ing kurang saka kondisi resikan.
Tips Safety Food
Kene sawetara tips safety pangan sing sopan sing kudu dianggep lan digunakake nalika sampeyan nyiyapake jajanan lan pesta kanggo tamu.
- Cook resik. Ana sawetara babagan masak sing kudu dadi alam sing kapindho. Kebersihan iku non-negotiable ing kebijakan persiapan pangan. Apa sing kudu sampeyan gunakake kanggo ngasuransikake counters lan wilayah masak sing resik. Yen sampeyan nggunakake papan nglereni kayu, kudu di resiki nganggo banyu panas lan cuka panas supaya bisa mbusak bakteri apa wae. Ngresiki kobongan lan counter kanthi asring lan semprotan anti-bakteri. Narik rambut maneh utawa nutupi nganggo jaring utawa tutup supaya ora bisa njupuk rambut menyang panganan. Yen sampeyan kudu nggunakake kamar turu nalika masak, dadi luwih waspada babagan ngresiki tangan lan kuku sadurunge bali menyang pawon.
- Tansah pangan ing suhu sing cocok. Nganggo perhatian ing suhu kabeh panganan penting banget nalika nangani panganan pangan. Umumé, kulkas sampeyan kudu disetel ing 40 derajat Fahrenheit utawa colder, lan beku sampeyan kudu katahan ing utawa ngisor nol derajat. Termometer panas sing apik mbokmenawa salah sijine investasi pawon paling apik. Elinga yen pitik (utawa unggas liyane) aman kanggo mangan sawisé daging putih nganti suhu paling sethithik 170 derajat, lan nalika daging peteng nganti paling sethithik 180 derajat. Nalika poked, jus unggas kudu mlaku tanpa warna abang utawa jambon. Nalika nyiapake daging sapi, daging babi, daging domba utawa lemah sampeyan kudu cook nganti daging tekan minimal 165 derajat Fahrenheit.
- Priksa tanggal. Yen soko resep sampeyan kepungkur, dianjurake "se by" tanggal, aja njupuk kesempatan kanthi nggunakake. Sanajan item katon utawa dianggep oke, iki ora cukup monitor saka kondisi nyata pangan item. Iku bakal angel kanggo sampeyan kanggo mangerteni yen item wis musna kanthi nggunakake pancingan sampeyan, supaya paling apik sing dipercaya label. Yen wis kadaluwarsa, seret.
- Tansah panganan sing kadhemen panas lan panas panas. Nalika sampeyan lagi mangan, ngurus supaya panganan sing adhem lan panganan panas digawe panas; lukewarm ora apik kanggo panganan sing paling akeh. Coba ora ninggal panganan, panas utawa adhem, luwih suwe saka rong jam. Yen sampeyan duwe sisa, kudu disuntak utawa dibuwang ing telung dina.
Yen Wong Bakal Lara
Menawa ana wong sing gerah sawise mangan ing omah sampeyan, tata krama hiburan sing ndadekake sampeyan njupuk sikap sing proaktif lan mesthine nampa tanggung jawab penuh. Yen iki partai gedhe, sampeyan kudu mriksa karo tamu liyane kanggo menehi saran yen salah siji saka tamu dadi gerah sawise meal. Ngluwari njaluk ngapura lan tulung marang wong ing kabeh cara sampeyan bisa.
Diowahi dening Debby Mayne