Thanksgiving punika wektu kanggo teka bebarengan karo kulawarga lan kanca-kanca kanggo meal gedhe, éca karo kalori luwih saka sapa kudu mangan ing dina kabeh ... utawa Mungkin malah minggu kanggo sawetara wong. Sing muni kaya nyenengake, nanging aja lali babagan keprigelan diet, sawetara bisa ngancam nyawa.
Watesan Pemasyarakatan
Kanggo akèh taun, wong ora ngerti apa sing nimbulaké kahanan pencernaan utawa gejala liya saka intoleransi pangan lan alergi .
Saiki wong wis wis suwe lan sinau yen dheweke lagi mangan panganan sing kudu diduweni. Ana uga wong sing milih ngilangi kategori pangan sing akeh kanggo sawetara alasan, kalebu kesehatan, aturan agama, hak asasi manungsa, hak kewan, lan keprihatinan babagan lingkungan.
Hosting Thanksgiving
Yen sampeyan lagi gawe pesta Thanksgiving taun iki, tontonake hormat kanggo tamu kanthi ngurmati larangan diet. Aja nyoba nyelipake barang menyang casseroles utawa gravies. Apa wong-wong wis menehi pangan kanggo kesehatan utawa budhale, alasan sing bener kanggo wong-wong mau, lan ora nganti wong liya kanggo meksa sembarang pangan ing wong.
Minangka tuan rumah, sampeyan tanggung jawab kanggo ngetutake kanthi nggawe kabeh wong duwe wektu sing nyenengake lan entuk pangan sing cukup. Sanajan sampeyan ora perlu ngilangi apa wae sing pengin sampeyan gunakake, apik kanggo duwe macem-macem pasugatan supaya wong-wong sing bisa larangan diet bisa milih lan milih panganan sing bisa dimasak.
Contoh-beda Kekuwatan Pemakanan
Ana liyane alergi lan masalah dietary liyane saka ana kamar kene, nanging ing ngisor iki dhaptar sawetara masalah pangan sing paling umum kanggo bakal weruh. Nalika ngundang tamu, njaluk pangan spesifik sing ora bisa utawa ora bakal dipangan. Yen sampeyan nggunakake bahan-bahan sing diproses, maca label kanggo mesthekake yen salah sijine sing ora nyembul ing campuran kasebut.
Ing ngisor iki ana sawetara masalah sing paling umum lan cara kanggo nampung wong sing duwe:
- Ora ana daging utawa iwak - Ora ana wong sing ora bisa mangan daging amarga kondisi kesehatan utawa ora mangan amarga alasan liyane, mesthine dadi apik kanggo nyedhiyakake pengganti daging. Sawetara opsi kalebu barang-barang sing diarani soy, kayata tofurky, lentils, utawa protein nabati.
- Vegan - Wong-wong sing diet vegan ora mangan daging utawa produk kewan, kalebu endhog, keju, susu sapi, lan mentega. Yen sampeyan ora yakin apa sing arep disiapake kanggo wong sing wis dadi vegan, takon tamu-tamune khusus apa sing ora duwe lan yen ana sing arep dikarepake. Malah bisa uga menehi tawaran sing bisa ditawani karo wong liya.
- Tanpa gluten - Senajan ana sawetara wong sing milih gole gluten-free, akeh sing ngetutake diet iki nglakoni supaya alasan kesehatan. Celiac minangka penyakit serius sing bisa ngalami konsekuensi yen diet ora ditemokake. Paling wong sing duwe penyakit celiac ora duwe produk digawe saka gandum, barley, utawa rye.
- Intoleransi laktosa - Sapa sing nduweni intoleransi marang produk susu kudu ngetutake diet sing dirancang kanggo sing ora toleransi laktosa. Laktose minangka gula susu sing bisa nimbulaké kembung, gas , lan liyane, sing luwih serius, gangguan pencernaan. Mangga nggoleki produk sing ora duwe susu apa-apa utawa wis dibuang laktose. Yen sampeyan ora yakin apa sampeyan bisa ngawula, takon tamu ing advance.
- Alergi kerang - Ana macem-macem derajat alergi kanggo kerang. Aja ngombe udhara udan, oysters, lobster, utawa kerang liyane kanggo wong sing ora mangan.
- Peanuts - Salah alergi paling serius kanggo kacang. Sawetara wong sing nandhang toleransi menyang kacang lan produk digawe karo wong-wong mau bakal mandheg yen isih ana bledug kacang alit ing lemah. Yen salah sawijining tamu duwe alergi kanggo kacang, mesthine saben wong ngerti yen ora kalebu ing sajian apa wae sing disedhiyakake.
Alergi lan Panyegahan liyane
Priksa manawa sampeyan nyuwun tamu yen ana panganan sing ora bisa mangan lan njaluk saran utawa rekomendasi. Sampeyan ora pengin tamu ninggalake luwe, supaya wangun apik kanggo duwe opsi cukup kanggo wong seneng.
Kontaminasi Salib
Nalika nyiapake pasugatan kanggo nedha bengi, ati-ati karo panci, panci, spoons, lan countertop.
Priksa manawa sampeyan ngresiki sakabehane lan aja nglakokake rong panci sing beda karo sendok sing padha. Aja nggunakake lenga utawa banyu sing padha kanggo rong panganan sing beda. Tansah wisuh tangan nalika pindhah saka siji sajian menyang liyane.
Apa Ora Kanggo
Aja ngrusak sapa waé . Yen sampeyan lagi mangan nedha bengi karo wong sing ora bisa mangan panganan tartamtu, aja menehi hasil gedhe. Benerake nyatakake apa wae sing kudu dicegah lan nuduhake sawetara pilihan lan substitusi.
Yen sampeyan milih kanggo ngrembug alergi utawa panganan sing dicegah, mesthi ana. Aja nyenyamah tamu-tamune kanthi nyuwun pilihan kanggo pangan lan alergi.
Njaluk Tip Ngarep
Nalika sampeyan ngladeni tamu nalika nedha awan, aja kaya sing nyedhiyakake yen sampeyan nyiapake macem-macem kanggo tamu sing duwe watesan diet. Apa sampeyan ninggalake piring wong utawa swap metu pangan, ora ana alasan kanggo nggawa munggah.
Cara Nggawe Aman Prasmanan
Yen sampeyan rencana nggarap gaya prasmanan wengi Thanksgiving, letakake kartu indeks ing saben saben sajian nyelehake bahan kasebut. Ngidini para tamu nglakoni apa padha karo apa wae sing digawa. Gagasan nyenengake kanggo nggawe salinan sing cukup saben resep supaya tamu bisa njupuk ing omah lan nggawe pawon luwih cepet yen lagi seneng.
Tanggung Jawab Para Tamu Kaswargan
Yen sampeyan wis diundang kanggo nedha bengi acara nedha bengi ing omah, mbayar sampeyan ngerti alergi. Iki bisa ditindakake kanthi cara sopan sing ora nglebokake wong ing posisi sing ala.
Yen sampeyan ora duwe pangan ing kamar nyebabake alergi (eg, alergi kacang) kanggo tumindak, aja nyana host bakal rampung ngganti menu. Paling sarwa sarwa dumadi bakal nampung panganan pangan yen diwenehake.
Kene sawetara conto apa sing bisa sampeyan gunakake:
- "Awit aku ora bisa mangan apa-apa karo gluten, kenapa aku ora nggawa sawetara sawetara sing bisa mangan lan bareng karo wong liya?"
- "Aku wis vegan kanggo sawetara taun, nanging aku isih seneng karo sampeyan. Punapa panjenengan kepéngin nyedhiyani saperangan toya ingkang saé lan tanpa saé? "
- "Anakku alah sing alergi kanggo kacang. Kita seneng melu sampeyan, nanging yen ana apa-apa sing dilayani karo kacang, aku wedi ora bisa teka. "Nganti tuan rumah kesempatan kanggo nawarake peanuts metu saka piring. Yen sing ora kelakon, aja dadi kesel. Mbok menawa sampeyan bisa tuan rumah nedha bengi Thanksgiving gratis kacang.
Aja wedi takon babagan bahan ing masakan. Yen sampeyan ora yakin apa sing dikarepake, sampeyan kudu ngerti yen apa-apa sing ana ing panganan bakal nggawe sampeyan lara utawa nyebabake sampeyan nemtokake prasetya supaya ora mangan barang tartamtu.