Bayam iku sayuran ijo sing tuwuh sing paling apik ing cuaca sing adhem. Biasane panginten sing dikempalken karo wesi, bayem malah luwih dhuwur ing vitamins A lan C, thiamin, kalium lan asam folat (salah sawijining vitamin B kompleks). Bayam, kayadene sayuran ijo sing madhep ijo, uga ngandung carotenoids lutein lan zeaxanthin. Oh, lan enak banget dimasak seger utawa dimasak.
Kabeh bayam ditanam kanggo godhong ijo kang peteng.
Nalika ana macem-macem jenis bayam kanthi macem-macem bentuk lan rontal, bayem biasane dibagi dadi 2 kategori utama: rwaning alus lan savoy. Wiwit saiki wis akeh sing ditemokake, kuwi kerep banget kategorine. Bayam bayam cilik utawa bayem bayi wis kasedhiya ing popularitas bubar. Iki ora mung godhong bayem sing durung diwasa, nanging variétas sing ora mung gedhe.
Jeneng Latin
Spinacia oleracea
Jeneng umum
Bayam
USDA Hardiness Zone lan Exposure
Annual
Pajanan
Full Sun / Partial Shade
Dina Panen
4 nganti 6 minggu saka wiji. Sampeyan bisa miwiti panen saben godhong cukup gedhe kanggo rasa sampeyan.
Panen
Bayam bisa dipanen ing pot lan cara maneh panen apel. Cut godhong-godhongan individu, diwiwiti kanthi godhong-godhongan lor, njaba, lan ngetokake godhong utama sing isih enom lan terus berkembang kanggo panen mangsa. Sampeyan uga bisa nyuda tanduran iki, kanggo panen sing luwih gedhe.
Yen sampeyan ngethok inchi ing ndhuwur makutha utawa dhasar tanduran, mesthine tanduran bakal ngetokake sirup anyar.
Tips Nalika Nggunakake Bayam
- Bayam, utamane jinis godhong crinkled, nyandhang lemah. Wisuh dhisik sadurunge nggunakake.
- Godhong bayam banget sensitif marang gas etilen sing diwenehake dening akeh woh-wohan. Aja nyimpen ing kulkas kanthi apples, melon utawa tomat.
- Bayam bisa dibekukan kanggo nggunakake. Jumbuhake godhong kanthi becik lan ngidini supaya garing luwih dhisik sadurunge dilebokake ing tas beku sing bisa dicolok. Banjur zap kasebut kanggo babagan 1 menit ing gelombang mikro, ing dhuwur. Allow to cool slightly and place in the freezer. Paling apik digunakake ing 3 nganti 6 sasi.
Hama lan Masalah
Wiwit bayem ditanam nalika cuaca kelangan lan lembab, sawetara penyakit jamur, kayata mildew downy (cetakan biru) lan fusarium , bisa dadi masalah. Spasi tetanduran bayem sampeyan, supaya bisa ngatasi sirkulasi udara sing apik lan nyoba ngetokake banyu saka godhong ing wayah sore.
Aphids nyebabake risiko amarga bisa nyebar virus. Monitor aphids kanthi reguler lan selehake kasebut langsung.
Saperangan pestisida 4-kaki, terwelu tetanduran ing antarané, uga bakal nyerang tembok bayem.
Varietas sing disaranake
(Saka Biro Perkebunan Nasional)
- Penyakit Penyakit:
- 'Melody,' 'Nordic IV,' 'Olympia,' 'Tyee' lan 'Wolter.'
- Fall Planting : 'Avon,' 'Summer India,' Melody, 'Razzle Dazzle' lan 'Tyee.
- Over-Winter Planting :
- 'Bloomsdale Long Standing,' 'Savoy Resistant' lan 'Tyee.'
- Kanggo Kontainer: 'Baby's Leaf Hybrid' lan 'Melody.'
- Bayam alternatif:
- Bayam Selandia Baru (Tetragonia tetragonioides) - Cedhak karo tekstur lan rasa, nanging ing kulawarga sayur-sayuran sing beda banget.
- Malabar bayam (Basella alba) - Tanduran anggur sing ora ana hubungane sing bisa njupuk panas. Pick enom, utawa godhong njupuk tekstur slimy.
Cathetan Tuwuh
Lemah: Bayam milih lemah sing ngilekake banyu kanthi pH netral lan ora bakal seneng ing pH luwih murah tinimbang 6,0. Amarga kaya grower sing cepet, iku uga minangka pakan abot. A pupuk sing dhuwur ing nitrogen, nomer pisanan ing paket pupuk, bakal mbantu ngasilake godhong sing peteng lan sehat. Emulsion iwak lan kecap soybean yaiku pilihan organik sing apik.
Tanduran: Sampeyan bisa miwiti bayem ing jero ruangan utawa langsung didol ing taman nalika lemah bisa diterapake. Bayam bisa cepet mundhak, supaya ora wiwit ngembang ing jero ruangan luwih saka 2 nganti 3 minggu sadurunge sampeyan tanduran transplantasi. Bayam uga diwasa lan dadi cepet kanthi wiji, saéngga luwih apik kanggo mbenerake maneh saben saperangan minggu tinimbang nyoba kanggo nandur tanduran gedhe kanggo panen sajrone wektu.
Sijine wiji bayem kanthi tipis ing larik sing diwenehi jarak 1 nganti 1 1/2 ft utawa mung disebarake wiji ing pamblokiran. Nutup entheng karo lemah, adhem ing papan lan sumur banyu. Tansah lembab ing lemah nganti germinasi. Sawise tetanduran ngembang godhong sing sejatine, sampeyan bisa miwiti nipis tetanduran nganti 6 "loro. Mesthi, sampeyan bisa mangan thinnings.
Nalika cuaca panas, tetanduran bayem bakal luwih cepet. Nyana kanggo nyetop wiji bayem sowing ing Mei utawa Juni, gumantung saka iklim sampeyan. Sampeyan bisa ngluwihi musim rada kanthi tanduran ing lindhu tetanduran sing luwih dhuwur lan nyediakake tetanduran bayem kanthi reguler.
Tiba Crops : Bayam uga tuwuh apik ing dina sing cendhak, sing cendhak. Mulai maneh seeding ing awal Agustus. Tetep tunas diwutahake lan disiram lan ing panas panas, lan kudu siap panen diwiwiti ing wulan September.
Overwintering Spinach Plants: Sampeyan bisa nerusake nyebarake wiji bayem nganti musim gugur. Ing climates panas, sampeyan bisa uga bisa harvesting uga menyang mangsa. Yen lemah beku sadurunge tanduran diwasa, mulch karo kéwan lan ninggalake mau nganti suhu maneh anget ing spring. Copot mulch, lan tetanduran kudu resik nambah, menehi harvest malah sadurungé.
Tumbuh bayem ing kontainer : Yen spasi ketat utawa terwelu akeh, sampeyan bisa kanthi gampang tuwuh bayem ing kontaner. Malah, 10 nganti 12 "pot utawa kothak jendhela bakal dilakoni. Tanduran kaya bakal ana ing taman.
Interplanting Bayam: Kita ora bakal menehi saran kanggo nyicipake bayem ing amben kembang amarga akeh wong sing nggoleki sing nggawe cemilan kasebut. Sampeyan bisa, sanajan, njupuk kauntungan saka panggonan shadier saka pager ing taman sayur-sayuran , ngendi paling tanduran sayur-sayuran liyane bakal languish. Minangka kasebut, sampeyan uga bisa tuwuh bayem ing lempengan teduh kanthi tanduran tanduran sing luwih dhuwur lan cedhak tanduran sing bakal diwiwiti nyebarake minangka bayem rampung musim, kaya kacang polong lan jagung.