Milih lan Growing Eggplant

01 saka 09

Eggplant Eggplant

Iku gedhe, iku ungu lan iku disebut eggplant? Bener iku mung diarani eggplant ing AS, sanajan wong Australia nyebut eggfruit lan ing Afrika kasebut disebut endhog kebon. Ing India asli, terong dikenal minangka brinjal lan ing wilayah Mediterania sing dikenal minangka aubergines.

Amerika ora tau mangertos eggplant. Kita lagi kenal karo jinis ungu gedhe. Nyatane, 'Amérika Gedhe Ungu' yaiku jeneng macem-macem populer ing pungkasan abad ka-19. Sampeyan njupuk gardener ngarep lan, khusus, pusaka lan etnis, kanggo nggawa eggplants liyane menyang prominence.

Sakniki kita digodha karo woh-wohan sing diudani, dibuwang utawa dicampur karo warna ungu. Sawetara malah dawa lan tipis utawa cilik lan bunder, kanthi warna pelangi kalebu jambon, kuning, oranye, ijo lan malah putih. We ngujo wong, nanging kita isih ora ngerti apa apa karo wong-wong mau. Kita kudu njaluk tembung metu yen eggplants wis ngliwati parmigiana.

Sing Amerika nelpon sayur "eggplant" iki ngirim tip kita mati sing varieties pisanan digawa menyang koloni ora gedhe lan kain. Miturut William Woys Weaver ing bukunipun Heirloom Vegetable Gardening , 'Eggplant Putih Lawas' minangka jinis paling wiwitan ing Inggris, ing taun 1500-an. Iki minangka macem ornamental kanthi woh sing kaya endhog pitik. Eh viola! Inggris bareng karo tanduran lan moniker karo kita. Varietas cilik, putih luwih anyar kanggo tuwuh, nanging bisa ditenak yen dipanen nalika enom banget. Minangka kanthi cepet, wong mau dadi kuning sing padhang.

Biro Perkebunan Nasional (NGB) wis milih 2008 Tahun Terong. Sampeyan bisa ngunjungi NGB ing www.ngb.org.

02 saka 09

Eggplant 'Casper'

Ana uga jinis kulit putih ing budidaya, utamane ing Asia Tenggara. Luwih siap kasedhiya ing kene, 'Casper' yaiku macem-macem kulit putih sing elongated, putih sing diwasa cukup awal lan nduweni rasa sing kaya entheng, meh kaya jamur. Kacamata hibrida kaya 'Paskah Telur' uga akeh sing kasedhiya ing katalog benih.

03 saka 09

Eggplant 'Hansel'

Aku kanthi acak ngumpulake tukang kebon ngarep loro ing wong lan ing web, kanggo nuduhake semangat eggplant sing. Aku seneng nyatakake yen sanajan kurang ing iklim ideal, para penyayang terong kudu sabar. Sanajan California lan bagéan saka South duweni pilihan varietas lan panganane meh saingan karo zucchini sing paling produktif, wong-wong saka Michigan nganti Maine nyatakake sukses karo musim sing beda-beda Asia.

'Pingtong Long' minangka terong sing apik banget karo akeh tukang kebon. Sampeyan uga uga bakal kenal yen sampeyan kerep pasar Asia.

Aku wis sukses banget karo 'Thai Long Green'. Kejabi tambah apik ing taman zona saya 5b, teksturé tetep apik nalika dimasak lan bisa tahan karo es cahya. A macem-macem Amérika padha nyoba kanggo 'Louisiana Long Green' utawa 'Green Banana'.

Ditampilake ing taun iki yaiku pemenang AAS 2008 'Hansel'. 'Hansel' ngemot woh dawa sing tuwuh ing klompok. Woh duwe wiji cilik lan tanduran cukup kompak kanggo dituku ing kontainer, sing tegese sampeyan bisa miwiti awal.

04 saka 09

Eggplant 'Machiaw'

Malah ing iklim panas, eggplants ora sayuran paling gampang kanggo tuwuh apik. Wiji terong iku alon-alon ngembang lan berkembang, kaya lada. Aku miwiti wiji ing Februari lan ora nyetel wiji nganti pungkasan Mei. Bangsa Asia tropis, eggplants mung berkembang ing suhu sing sithik banget. Akeh kita bisa nyediakake dina sing panas, nanging dina wengi uga kudu luwih saka 50 derajat F. Iku salah sawijining alesan sing kawentar ing wilayah Mediterania lan Asia Tenggara.

05 saka 09

Eggplant 'Rosa Bianca'

Kajaba iku, 'Rosa Bianca', woh rambute putih lan lavender, wis dadi sayuran poster kanggo tukang kebon pusaka. Nanging angel tuwuh ing wilayah sing adhem. 'Rosa Bianca' dikenal kanthi ruwet sing ora apik lan ora apik.

Kekasih panas liyane, 'Violetta di Firenze', kanthi woh-wohan gedhe, lemak, lan lavender putih, bisa kurang manis yen ditanam ing wilayah sing luwih adhem.

06 saka 09

Eggplant 'Calliope'

Asia, Eropah, lan Afrika uga nduweni sajarah sing luwih variatif karo eggplants lan wis menehi kita sawetara varieties paling apik. 'Calliope' minangka terong-terong saka irisan-gaya ala oval, putih lan ungu. 'Calliope' uga sumringon ing iklim sing luwih asri lan dianggep apik (2 ") utawa diwasa (3-4"). Sampeyan uga spineless.

07 saka 09

Eggplant 'Twinkle'

Yen sampeyan seneng karo eggplant sing bentuke pear tradisional lan sampeyan kebon ing pinggir iklim terong, sampeyan bisa nyoba 'Twinkle'. Malah luwih cilik tinimbang 'Hansel' 'Twinkle' mung tuwuh babagan 2 '. Woh-wohan sing oval yaiku plum jero sing diiseni karo krim lan paling apik nalika panen (2 nganti 2 ½ "dawa), dadi ora perlu mangsa suwe.

08 saka 09

Eggplant 'Kermit'

India lan sapérangan Asia Kidul-Wétan wis nggawé terong ing tlatah sing disenengi lan tuwuh lan migunakaké puluhan variétas. 'Kermit' minangka versi hibrida saka eggplant babak Thai. Iku ngasilake woh-wohan cilik, mung kira-kira 1 1/2 diameter. Minangka sampeyan bisa ndeleng, kulit minangka swirled ijo lan putih. Aku durung nyoba iki, nanging aku wis ngomong sampeyan bisa mangan seger utawa masak. Cukup aja kesalahane wong apel.

09 saka 09

Eggplant 'Orange Turki'

Nalika ana macem-macem antarane eggplants ing spesies S. melongene , sawetara eggplants luwih mboten umum ing spesies fruited tomat, S. integrifolium . Iki minangka tanduran fruiting abang lan oranye sing asring ditanam ing Asia lan Afrika. Salah sawijine popularitas ing Amerika wis didaftar minangka 'Eggplant Turki' utawa 'Italia Eggplant Turki'. Daging sing luwih alus tinimbang S. melongene, luwih kaya tomat, lan woh-wohan mung tuwuh nganti 2 "diameter. Aku kerep ndeleng wong-wong mau diterangake minangka rada pahit, nanging agen Ekstensi lokal saya banget ora setuju lan bakal mbuktekaken sing kepenak kanggo aku musim panas iki. Aku looking nerusake kanggo.

Biro Perkebunan Nasional (NGB) wis milih 2008 Tahun Terong. Sampeyan bisa ngunjungi NGB ing www.ngb.org.