Istilah anodized tegese bahan, kayata aluminium ing peralatan masak, wis tundhuk karo proses elektrolitik, ing ngendi oksidasi alam wis dikontrol. Iki nyakup aluminium ing bath plastik lan ngolah arus listrik kasebut, nyebabake oksida bakal diprodhuksi saka tatu ing aluminium kasebut. Lapisan oksida iki nguatake aluminium lan bisa tahan karat.
Hard anodized minangka extension saka proses kanthi nggunakake voltase sing luwih dhuwur lan suhu sing luwih ngisor, sing ngasilake lapisan peralatan masak sing luwih harder lan tahan lama.
Nggunakake Hard Anodized Cookware
Aluminium anodized nduweni akeh aplikasi kanggo produk konsumen lan bahan bangunan industri. Amarga werna bisa digunakake ing oksida amarga sifat keropos, tahan lama, karat lan tahan uyah, lan bahan ringan uga digunakake ing manufaktur peralatan elektronik. Cookware utawa bakeware sing anodized hard dianggep duwe luwih adoh saka masak masak luwih saka sawetara nonstick liyane.
Contone, peralatan masak jinis iki digunakake ing 11-pc Hard Anodized Cookware 11-pc, ing ngendi konstruksi aluminium nambah kinerja kanthi panas lan cepet. Hard anodizing iki aluminium lapisan menehi daya tahan lan rendhem nonstick kanggo ease panggunaan lan reresik. Plus, proses anodisasi tetep apik.
Keuntungan lan Kekurangan
Sanajan gedhe duwe pancangan sing ora bisa dienggo, ngidini sampeyan nggunakake maneka jenis peralatan masak, panganan sing paling laris bisa nempel ing permukaan, dadi angel kanggo ngresiki. Sampeyan bisa nggunakake peralatan masak iki kanggo cairan lan panganan sing bisa dipindhah. Nanging, yen sampeyan kudu ngresiki, sampeyan bisa nggunakake sinetron biasa utawa scrub scrub lembut kanggo ngilangi lebu.
Barang-barang reresik kasar lan bahan waja baja kudu rampung nyingkiri
Carane Nyimpen Alat masak Anodized
Sanajan masak piranti keras anodized nduweni finish sing luwih tahan lama, kudu disimpen kanthi bener kanggo nyegah goresan ing cangkir utawa kemasan ing panci. Ana macem-macem cara kanggo nyimpen peralatan masak kalebu nggunakake pot pot, ngresiki ruang kabinèt, utawa nggunakake rak mebel ing lemari.
Khusus aluminium kaya iki kaping pindho minangka kuat minangka stainless steel. Nalika sampeyan bisa tumpuk sawetara bêsik ing ndhuwur, sampeyan ora pengin sijine ing ndhuwur utawa ing panci lan panci liyane (saka macem-macem merek), minangka permukaan hard bisa nimbulaké karusakan ing wong.
Risiko Kesehatan
Ana kuwatir yen ana sawetara risiko kesehatan potensial dening masak karo aluminium anodized. Senajan kurang bisa nyebabake panganan, wong asring ora nggunakake, amarga ana sawetara masalah sing mbebayani. Nanging, ora ana riset ilmiah sing konklusif sing mbebayani iku mbebayani. Peralatan masak aluminium anodized kualitas apik kanggo cook karo. Nanging, pot biasa lan panci digawe saka aluminium (utawa sing nganggo goresan) bisa ngidini cairan-cairan asam kaya saos tomat kanggo bereaksi karo logam, ngijini sampeyan nganggo.
Miturut Andrew Weil, MD, manungsa ngonsumsi kurang saka 50 mg saben dina lan nresep kurang saka siji persen aluminium sing ditelan.