Apa Bedane Antarane Pumpkin Cooking lan Jack-o'lantern?
Yen sampeyan mikir pumpkins mung kanggo dekorasi lan pai labu metu saka bisa, sampeyan mbokmenawa ora tau ngerti apa sing nambani berkembang lan panen pumpkins dhewe bisa. Kabeh pumpkins ora digawe witjaksono lan luwih gedhe ora kudu luwih apik. Sanajan luwih gampang tinimbang tuwuh sawetara labu-labu raksasa mlebu ing kompetisi, labu 800 biji ora praktis kanggo ngukir lan mung mikirake pie kiwa!
Ana akeh macem-macem ing pumpkins. Iku kudu nimbang apa sampeyan bakal nggunakake waluh kanggo - masak utawa ukiran - nalika sampeyan lunga blanja siji. Sing milih antara ukiran labu lan labu-labu sajrone bener-bener praktis. Nalika milih waluh ukiran, sampeyan lagi nggoleki bentuk sing apik lan waluh sing bakal tahan sawetara dina, yen diukir. Pilihan saka waluh masak kabeh babagan rasa lan tekstur.
Apa wae jinis waluh sing sampeyan goleki, ana sawetara pedoman dasar.
- Pisanan, waluh kudu diwasa nalika dituku, saéngga cukup angel kanggo panyimpenan jangka pendek.
- Aja njupuk utawa nggawa waluh kanthi stem. Iku ora bisa ditangani. Batang bisa gampang mateni, nilarake labu kanthi tatu sing mbukak infeksi lan rot.
- Priksa uga sumur waluh kanggo titik alus lan bruises peteng. Sawise labu diwutahake, dheweke langsung ngendhih. Nick sing paling cilik cukup kanggo ngidini infeksi. Aja lali ndeleng ngisor waluh, ing ngendi iku wis ana ing lemah, lemah.
Nalika Panen
- Pumpkins siap kanggo panen nalika vines wiwit garing lan pumpkins nguripake warna sing dikarepake, manawa werna jeruk, putih utawa jinis kombinasi. Sampeyan ora pengin milih labu banget rauh, amarga bakal mandheg ngganti werna yen wis dipotong.
- Priksa manawa kulit wis hardened cukup supaya mencet karo kuku ora bakal kokain.
- Pumpkins bisa ditinggalake ing sawah, sanajan sawenehe anggur garing. Nanging aja ninggalake wong-wong mau yen jasmani sing prasaja wis ditindakake utawa yen critters luwe kuwi.
Milih waluh kanggo ukiran
- Sampeyan bisa ngukir jinis labu, labu, utawa labu . Sawijining waluh ukiran sing apik kudu mantep lan sehat. Saenipun sampeyan pengin siji karo cangkang sing cukup angel kanggo nglindhungi, nanging isih ngijini sampeyan kanggo njaluk piso liwat. Pumpkins karo cangkang njaba sing aran minangka hard minangka kayu sing sepi banget, lan mbebayani, kanggo irisan.
- Tunyuk waluh alon-alon lan ngrungokake swara sing rada hening. Ngangkat waluh uga bakal menehi sampeyan gagasan apik babagan padhet kasebut. Luwih abot ing waluh, tembok sing luwih kenthel. Dinding tebal mblokir lampu lilin lan ukiran bakal ilang. Yen luwih abot, sampeyan bisa nyukur tembok saka jero.
- Varietas sing dhuwur lan oblong cenderung ana ing jero, nggawe angel nggawe potongan sing tepat.
- Wangun nganti sampeyan dhewe, nanging coba mangerteni yen waluh sampeyan nduweni dasar sing apik lan seimbang, supaya ora digulung nalika sampeyan nyoba kanggo nampilake.
- Aja ngurangi pumpkins cilik. Padha apik kanggo dicekel bocah kanggo ngukir lan digunakake minangka hiasan. 'Wee-B-Little', 'Baby Bear' lan 'Baby Boo' putih kabeh apik banget.
- Pumpkins putih, kayata 'Lumina' ndelok tontonan sing asih marang jack-o'-lantern. Padha uga dicithak luwih gampang tinimbang labu oranye lan paling akeh nggawe labu masak gedhe banget.
Nggawe Pumpkin Fresh
Jack-o'-lantern bakal wiwit garing lan kenthekan sawisé dipotong lan katon ing udhara. Yen sampeyan kudu ngukir waluh sawetara dina sadurunge sampeyan bakal nampilake, nyoba tips kasebut supaya luwih cepet:
- Tetep ing papan sing adhem, metu saka sinar srengenge langsung.
- Semprotan karo anti-transpirant, kaya Wilt-Pruf.
- Drape kabeh waluh kanthi andhuk lembab.
- Nglindhungi saka kéwan sing bisa digodha kanggo njupuk cokotan.
- Aja ninggalake njobo yen ana ancaman saka Frost.
Pumpkins for carving are strictly for show. Yen sampeyan bakal nggunakake pumpkins kanggo masak lan manggang, sampeyan pengin pumpkins manis sampeyan bisa nemokake. Tektur sing alus, lembut uga penting. Lan duwe cangkang njaba ing waluh sing ora mbutuhake alat daya kanggo mbusak iku tambah apik.
Tips kanggo Nelpon Tuang Agung kanggo Mangan
- Varietas cilik sing disenengi kanggo masak. Padha duwe daging sing luwih dawa kanthi tekstur sing alus lan isi gula sing luwih dhuwur. Pumpkins masak biasane bobot ing antarane 4 -8 kilogram.
- Kethokan labu bisa kurang nalika umur, nanging daging kudu tetep utuh lan bisa malah luwih manis. Aja isin saka waluh kusam kajaba uga disarekake utawa disalahake.
- Kathah maneka jenis masak mbantu sampeyan nemoni jeneng-jeneng kaya 'Pumpkin Small Sugar' utawa 'New England Pie Pumpkin'.
- Saliyané pumpkins pie tradisional, ana uga varietas anyar sing dikuliti khusus kanggo masak. Sawetara nepangane anyar, kalebu: 'Baby Pam', 'Autumn Gold' lan 'Ghost Rider'. Weruh putih 'Lumina' uga kanthi cepet dadi favorit. Senajan kulit njaba sing putih cemlorot, daging isih oranye padhang.
- Sampeyan uga bisa nggunakake squash mangsa minangka pengganti kanggo masak labu. Iki cenderung dadi spesies sing ana hubungané, Cucurbita maxima , (pumpkins yaiku C. pepo ), sing nduweni cangkang sing luwih angel lan nyimpen maneh. Butternut squash, khususé, nuduhake akeh resep-resep lawas minangka alternatif. Sebagéyan gedhé kompaun sing dikemas kaleng sajenis sebagéyan gedhé jinis squash C. maxima , kayata 'Dickinson Field'.
- Squash-necked squash, kadang disebut pumpkins gulu, dawa lan melengkung kanthi ujung bulbous. Kulit alus sing kulité alus luwih gampang tinimbang kulit waluh liyane lan daging jeruk kuwi beraroma lan tanpa senar.
- The Cinderella or Fairy Tale Pumpkin, 'Rouge Vif D'Etampes', éca, nanging angel banget. Iku katon apik sanajan lan wiwit iku C. maxima , iku tahan kanggo sasi.
- Sanajan sampeyan bisa manggang lan mangan wiji waluh apa wae, 'Kakai' minangka waluh oranye lan ireng saka Australia, kanthi jinis wiji sing diteliti kanggo kemampuan kanggo ningkataké kesehatan prostat. Padha uga éca.
Pumpkins luwih saka aneh Halloween lan dadi rasa isin sing ora digunakake ing masak. Mungkin resep-resep iki bakal nggodha sampeyan kanggo tuwuh lan mangan liyane pumpkins.
- Pumpkin Pancakes
- Pumpkin Praline Cheesecake
- Pumpkin Mushroom Bisque
- Pumpkin Sauce over Paste